在体系认证过程中，咨询公司是专门提供咨询服务的机构，他们可以帮助企业了解和准备认证所需的要求和流程。他们可以帮助企业评估当前的管理体系，提供改进建议，并协助企业制定和实施符合认证标准的管理系统。咨询公司通常拥有丰富的经验和专业知识，可以为企业提供定制化的解决方案。

认证机构则是负责对企业进行认证评审的机构。他们会根据特定的认证标准对企业的管理体系进行审核和评估，并最终颁发认证证书。认证机构通常是独立的第三方机构，他们有权威性和信誉度，能够对企业的管理体系进行客观、公正的评估。

为什么要找两个公司呢？这是因为咨询公司和认证机构在认证过程中各有不同的角色和职责。咨询公司可以帮助企业了解认证要求，提供指导和支持，帮助企业准备和改进管理体系。而认证机构则是负责最终的认证评审和颁发认证证书。通过与两个公司合作，企业可以获得专业的指导和支持，并确保认证过程的独立性和客观性。

当然，有些咨询公司也提供认证服务，他们可以在咨询的基础上直接进行认证评审。这样可以简化认证过程，但也需要确保咨询公司具有合适的资质和认证机构的认可。

最终选择是否需要咨询公司和认证机构的合作，取决于企业的具体需求和情况。企业可以根据自身的资源和能力来决定是否需要外部支持，并选择合适的合作伙伴来实现认证目标。